Azi voi prezenta o reteta scurta, delicioasa si foarte usor de pregatit. In mod traditional, placinta pastorului se prepara din resturi de friptura de miel, dar noi vom folosi carne tocata slaba de vita.
Vom face 4 portii, pentru care vom avea nevoie de :
- 1 lingura de ulei de masline
- 1 ceapa mijlocie, curatata si tocata
- 1 morcov mijlociu, curatat si tocat
- 700 gr de carne slaba de vita, tocata
- 1 lingurita rasa de cimbru uscat
- 2 lingurite rase de pasta de tomate
- 2 lingurite rase de sos Worcestershire
- 300 gr de bulion de legume, condensat, din conserva
- 150 ml de bulion de vita ( reteta noastra )
- Piper negru proaspat macinat
- 700 gr de cartofi, curatati si taiati in doua
- 60 gr de branza Cheddar, rasa
- 1 ou batut
- ΒΌ lingurita rasa de sare
O portie contine :
Calorii 568
Proteine 44 gr
Total grasimi 27 gr ( grasimi saturate 11 gr )
Carbohidrati 38 gr ( zahar adaugat 0 )
Fibre 3.5 gr
Sodiu 779 mg
Se incinge uleiul intr-o cratita si punem la prajit ceapa si morcovii timp de 5 minute. Adaugam si carnea pe care o prajim 2-3 minute, pana cand isi schimba culoarea. Adaugam cimbrul, pasta de tomate, sosul Worcestershire, bulionul de legume si bulionul de vita. Se pune putin piper, acoperim si fierbem la foc mic 40 de minute.
Intre timp fierbem cartofii, ii scurgem bine si facem din ei piure. Il amestecam apoi cu branza, oul, sarea si putin piper.
Amestecul cu carne tocata se toarna intr-un vas mare, rezistent la foc, si se aseaza deasupra piureul de cartofi intr-un strat uniform. Putem sa il ornam pe deasupra, desenand dupa bunul plac orice dorim cu ajutorul unei furculite sau a unui cutit.
Bagam totul la cuptor sub grill la foc moderat pentru 5 minute sau pana cand devine auriu.
Sper ca v-a placut aceasta reteta simpla si usor de pregatit, perfecta pentru zilele in care nu aveti chef sa petreceti prea mult timp in bucatarie.
Va doresc spor la gatit si la savurat !
Pofta buna !
